Das Austern-/Hartkäsemesser sknife mit der dünnen Klinge sticht mühelos durch die Austern, ohne die Schale zu beschädigen. Die Klinge des Austern-/Hartkäsemessers sknife ist auf einer Seite angeschliffen, der dünne Klingenrücken sorgt für genug Stabilität, um die Auster ohne grosse Anstrengung zu öffnen.
Das Austern-/Hartkäsemesser sknife wird in der Schweiz aus Chirurgenstahl geschmiedet. Die Endfertigung des Austern-/Hartkäsemessers sknife erfolgt in Biel von Hand. Der edle Griff aus Schweizer Walnussholz ist stabilisiert und dadurch wasserabweisend.

























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