Der Kombi-Wetzstein von Kai hat die Körnung 3000/6000. Damit bietet der Kombi-Wetzstein die Möglichkeit, Messer zu Schleifen und Polieren.
Mit dem Kombi-Wetzstein lassen sich hochwertige japanische Damast- und Solinger Messer schärfen. Der Kombi-Wetzstein wird nass verwendet: Vor Gebrauch den Stein ca. 10 Minuten in Wasser legen.
Die professionelle Anwendung ist in unserem Video ersichtlich.
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