Tim Mälzer Nakiri

Die abgestumpfte Klinge des Tim Mälzer Nakiri kann als Spatel verwendet werden, so gelangt das Schnittgut praktisch in den WOK. Das Tim Mälzer Nakiri zeichnet sich zudem mit einer Hammerschlagoberfläche aus, die in Japan Tsuchime genannt wird, und einem edlen Griff aus Pakkaholz (Walnussschichtholz mit Kunststoff infiltriert).